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梅花鹿鹿尾巴有哪些吃法 鹿尾的功效和作用

时间:2019-02-04 12:44:42   来源:中国鹿业网   作者:admin    浏覽次數:

鹿尾巴是梅花鹿的尾部,彙集鹿的陰血精華,有稱“陽氣聚于角,陰血聚于尾”。鹿尾巴是陰精所聚之處,是中醫藥名貴的補品。《本草綱目》曰:“鹿尾巴生精補髓、益氣養陰、強健筋骨,治一切痿症”。

 

鹿尾巴味甘、鹹,性溫,有補腎陽、益精氣等功效,可益腎填精,改善睡眠,使人感覺神清氣爽、精力充沛,具有抗衰老、抗疲勞等功效,能提高機體免疫力,有效治療神經衰弱等疑難雜症。

 

寶貝功效

鹿尾巴産量日漸稀少,是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品。它含豐富的蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命B12、C、D、E、鋅及鎂等礦物質。

 

壯腰補腎強健筋骨

鹿尾巴具有壯腰補腎、強健筋骨、增强体力等作用,能固腰肾、补元气、疗虚损、行气血,适合于风湿骨痛、腰膝软弱及产后进补之养身佳品。

形狀粗短,略呈圓柱形,先端鈍圓,基部稍寬,隔斷面不規則。帶毛者長約375px,外有棕黃色毛,並帶有一部分白毛;不帶毛者較短,外面紫紅色至紫黑色,平滑有光澤,常帶有少數皺溝。

暖腰膝,益腎精。用于治腰痛,陽痿,遺精,頭昏耳鳴。

 

建議食法

·鹿尾巴切成厚片,以清水洗淨,便可進行烹調。

紅燒鹿尾

原料:

鹿尾400克,筍片50克,胡椒面2克,大油40克,蔥、姜末各2克,醬油30克,鹽3克,料酒15克,味精10克,白糖5克,水澱粉40克,香油10克,湯適量。

制法:

①把鹿尾、筍一起用開水焯一下倒出;

②坐勺放油,蔥、姜炝鍋,烹料酒,加湯、醬油、鹽、糖、味精、胡椒面,放入鹿尾、筍片炒一會兒,攏芡,顛勺,淋香油,出勺即可。

紅燒鹿尾:鹿尾味甘、降压,紅燒鹿尾不但有很高的营养价值,而且有很高的药用价值。此菜特点是菜色棕红,香辣味浓厚

 

 

鹿尾巴竹絲雞湯

 

 

材料

竹絲雞1只,鹿尾巴10克,肉苁蓉15克,鮮淮山150克,生姜2片,鹽適量。

 

制法

竹絲雞去內髒洗淨;鹿尾巴切碎;瓦煲內放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入以上全部材料,改用中火繼續煲約兩小時,加鹽,即可飲湯吃肉。

 

功效:

有溫腎壯陽,補虛益精的作用。適用于腎陽虛衰、虛冷陽痿、腰酸耳聾、性欲淡漠等症。

 

 

 

    中藥配伍鹿是寶,千古美談古至今。

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