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補益藥物梅花鹿藥用加工技巧

时间:2016-05-27 19:58:56   来源:中国鹿业网   作者:admin    浏覽次數:

梅花鹿在動物分類上屬哺乳綱、偶蹄目,爲珍貴野生動物,已被列入國家一級保護動物。梅花鹿在我國主要分布在東北、華北、華南等地區,以東北地區分布最多,目前多爲馴養的東北亞種梅花鹿,野生梅花鹿則已很少見到。鹿是食草性動物,可塑性大,對環境適應能力較強,全國各地均可馴養;鹿兒渾身是寶,藥用價值高,養殖效益顯著,是農民致富的好項目。

1.鹿茸的采收。鹿茸是名貴藥材,必須在其骨化前采收。采收時間一般在鹿茸最有商品價值的生長階段。在采收鹿茸之前,采收人員必須隨時觀察鹿茸的生長情況和成熟程度,根據鹿的年齡、個體長茸特點等綜合情況,適時確定每頭鹿的具體采收日期。一般梅花鹿2歲,頭鋸,應全部采收二杈茸;3歲,二鋸,在飼養管理良好的鹿場可采收三杈茸;4歲以上的雄鹿應全部采收三杈茸。

采收鹿茸時應合理保定,方法有器械保定法和藥物保定法兩種,一般多采用藥物保定法。鋸茸時間應選擇在天氣涼爽、環境安靜的早飼前,鋸茸時要從珍珠盤上2~3cm處將茸鋸掉,速度要快,要防止撞裂茸皮,要求鋸口的斷面與角盤平行,切勿損傷角盤及掰裂茸皮。鋸茸後要立即止血,止血方法有鋸前結紮鹿茸基部的止血帶法和藥物止血法。鋸口塗以5%的碘酊,以防止感染。

2.鹿茸的加工。鹿茸加工設備有真空泵、炸茸鍋、自動控溫炸茸器、烘幹箱、操作台及相應的工具等,還應建有風幹室等。采收的鹿茸要及時編號、稱重、測尺、登記、加工,以防腐敗變質。


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